Veranstalter

Thomas Domenig
Photocredit: Johanna Bauer

Der am Weissensee groß gewordene Wein­akademiker (WSET Level 4) ist seit langer Zeit in namhaften Bars in Österreich und Deutschland tätig. Neben seiner engen Beziehung zum Weissensee und dessen Gastronomie vermittelt er sein über die Jahre angesammeltes Wissen bei Schulungen und Vorträgen zu Bar­kultur und Spirituosen sowie als Autor eines viel beachteten Fach­buchs über den Amerikanischen Whiskey.

Wenn er nicht gerade am Weissensee oder im Auftrag eines Spirituosen­herstellers unterwegs ist, dann werkt er zumeist in der preis­gekrönten Cocktailbar One Trick Pony in Freiburg.