Mixkulinarik
Freitag, 5. Juni · Weissensee
Die Mixkulinarik gehört zu den alljährlichen Highlights der Cocktailtage. Köche und Bartender tun sich zusammen und servieren ein aufeinander abgestimmtes Abendmenü mit Cocktail-Begleitung.
Das Dinner findet im Arlbergerhof Vital sowie im Naturparkhotel Das Leonhard statt und beginnt um 18:30 Uhr. Eine Tisch- oder Zimmerreservierung ist direkt über das jeweilige Hotel vorzunehmen.
Die Menüs werden im Laufe des April bekanntgegeben.
Arlbergerhof
Drinks
Drinks noch in Ausarbeitung
Klaus Ganglbauer
Die Mixkulinarik im Arlbergerhof wird von den Maniac Bar Artists, dem führenden Cocktail-Caterer des Landes begleitet.
Das Leonhard
Menü
Spargel
Löwenzahn
Gebeizte Lachsforelle
Schafskäse, Rübe, Buttermilch
Gnocchi
Bärlauch, Frühkraut, Mönchsbart
Holunderblüte
Granité
Geschmortes Schweinebäckchen
Kirsche, Sellerie, römische Nocke
Weiße Schokolade
Erdbeere, Maiwipfel
Süße Naschereien
149 € für das Menü inkl. Cocktail-Begleitung
Drinks
Drinks noch in Ausarbeitung
Dominik Möller
Wie im Vorjahr werden Dominik Möller und David Kranabitl die Mixkulinarik im Das Leonhard leiten. Ihr Truth & Dare in Wien wurde im Oktober bei den Prestige trächtigen Mixology Bar Awards als „Bar des Jahres Österreich“ ausgezeichnet. Eine Jury-Entscheidung, die wir voll und ganz unterstützen können.
David Kranabitl
David Kranabitl hat in The Sign Lounge und im Birdyard in Wien gearbeitet, ehe er sich mit seinem Kompagnon Dominik Möller mit dem Truth & Dare selbständig gemacht haben. Mit ihrer famosen Bar in der Schönlaterngasse haben sie die Wiener Barszene auch international auf das nächste Level geführt.